為深化酒店管理專業(yè)教學(xué)改革，強化學(xué)生實踐能力培養(yǎng)，海事學(xué)院近日組織酒店管理專業(yè)學(xué)生開展‘知行合一、學(xué)以致用’主題實訓(xùn)教學(xué)活動。本次活動旨在通過理論與實踐的深度融合，幫助學(xué)生將課堂所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為實際操作技能，提升綜合職業(yè)素養(yǎng)。

實訓(xùn)活動在合作酒店實地展開，內(nèi)容涵蓋前廳接待、客房服務(wù)、餐飲管理及會展策劃等多個核心業(yè)務(wù)模塊。學(xué)生分組輪崗實踐，在酒店導(dǎo)師的指導(dǎo)下，親身參與客戶服務(wù)流程、房態(tài)管理系統(tǒng)操作、宴會活動組織等實際工作。通過真實場景的模擬與演練，學(xué)生不僅鞏固了專業(yè)知識，更鍛煉了溝通協(xié)調(diào)、應(yīng)急處理和團隊協(xié)作能力。

學(xué)院教學(xué)負責(zé)人表示，‘知行合一’是職業(yè)教育的核心理念，此次實訓(xùn)特意設(shè)計‘學(xué)中做、做中學(xué)’的環(huán)節(jié)，要求學(xué)生在每個實踐階段提交反思報告，將操作經(jīng)驗與理論課程相互印證。這種模式有效打破了傳統(tǒng)教學(xué)中理論與實踐的壁壘，讓學(xué)生真正體會到知識的應(yīng)用價值。

參與實訓(xùn)的學(xué)生反饋積極。大三學(xué)生王同學(xué)分享道：‘通過親自處理客人投訴、參與婚宴策劃，我才真正理解課本中“服務(wù)意識”和“細節(jié)管理”的重要性。這種沉浸式學(xué)習(xí)比單純聽課印象深得多。’

據(jù)悉，海事學(xué)院已與多家星級酒店建立長期實訓(xùn)合作，未來將持續(xù)優(yōu)化‘校企協(xié)同、崗課融通’的培養(yǎng)機制。此次實訓(xùn)不僅是專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，更是學(xué)院貫徹‘產(chǎn)教融合’政策、培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的具體舉措，為學(xué)生在酒店行業(yè)的職業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。